超市买的培根怎么做好吃
培根,自从从国外传到内地以后,就风靡全国,一时间成为全民的热爱。这种肥而不腻,既不像火腿,又不像熏肉的食物一直都很受欢迎。那么你知道培根怎么做好吃吗?是不是也被小编问住了呢?嘿嘿,小编可是有备而来呢,所以就来看看小编今天分享给大家的培根做法吧!
培根怎么做好吃
一、金针菇培根卷
材料:金针菇200克,培根1包,黑椒汁适量,海鲜酱油适量,蚝油适量,糖适量
做法
1、金针菇洗净在热水里烫一下,取出待用!培根一切为二后待用。
2、取一个碗,加入海鲜酱油,蚝油,黑椒汁,糖,水拌匀后待用。
3、把金针菇放入培根上,然后把培根卷起,然后用牙签固定。
4、起油锅,锅里用油擦一下,烧热后放入卷好的培根卷,带培根炸的金黄色后,倒入事先调好的汁,稍微煮一下,大火收汁后即可出锅。
二、培根蔬菜卷
材料:培根,芦笋,胡萝卜,香菇,椒盐
做法
1、将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条,芦笋洗净在沸水中焯一下取出,切小段。
2、取一片培根肉,铺平,放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段,卷起,用牙签固定。
3、依次做好所有的培根蔬菜卷,放入预热200度的烤箱,烤15分钟即可,最好勤观察,看肉的颜色差不多了就可以了。
4、别忘了吃的时候再撒上些椒盐小诀窍还可以用平底锅煎熟哦。
三、培根鱼卷
材料
主料:培根6片,草鱼片100g
辅料:胡萝卜,干香菇,芦笋,盐,水淀粉
做法
1、香菇泡发,剪成长条,再剪成比培根宽带稍微长些的条。
2、胡萝卜切片然后也切成条,芦笋也分成和这2种材料一样的长度待用。
3、鱼肉切成细条,用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
4、培根一分为二,取一片在其一边码上香菇条、胡萝卜、鱼肉和芦笋,卷起(要尽量卷紧些)
5、烧开水放入蒸5-7分钟左右。
6、将蒸盘上多余的汁重新倒入锅内,淋少许水淀粉勾兑薄芡,淋2滴香油浇在培根卷上即可。
小诀窍
1、鱼肉事先腌制下能减少腥味,因为是用草鱼肉做的,所以吃的时候也要适当注意有点小刺。
2、将培根和蔬菜搭着蒸,不但能减少营养的流失,而且也不会油腻,健康的菜很适合孩子的。
3、勾薄芡可以让食物更有食欲感,不过汤汁本身有咸味,所以不必另外放盐了。
4、卷的时候进来紧些,蒸的时候挨个排齐,不需要其他工具固定一样也不会散开的。
哇,培根有这么多做法,真的是让小编也大为惊叹呢!你是不是已经知道培根怎么做好吃了呢!相信有这些食谱,你也会做培根了!好了,小编想知道大家是不是也有很多培根的做法呢?如果有不妨也分享给大家吧,这样有资源大家互惠吧!下次再见喽!
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