山药宽粉炖鸡的做法，山药宽粉炖鸡怎么做

“每到中秋和春节，亲友们都是相互送礼物的，单单大公鸡，我就收到6只，冰箱冰柜都塞不下，一度放朋友家的大冰柜里了。
这个季节是海鲜大量上市的季节，又新鲜又便宜，家家户户都是这时候买点海鲜冰起来。
为了给海鲜腾地方，我最近就是各种吃鸡。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药宽粉炖鸡的做法步骤

• 1、宽粉洗净浸泡。

• 2、一只鸡，鸡胸和鸡腿单独做菜，剩下的部分斩块冷水下锅。

• 3、开锅即可。

• 4、洗净浮末。

• 5、放砂锅里，加纯净水。

• 6、放卤肉料。

• 7、放葱姜。

• 8、放食盐，大火烧开，中小火炖煮。

• 9、煮鸡块的时候，山药洗净去皮。

• 10、切块，冷水浸泡。

• 11、鸡块炖了50分钟左右。

• 12、放宽粉和山药。

• 13、放食盐，中火炖20分钟。

• 14、放味精。

• 15、成品。