菌菇红烧肉的做法,菌菇红烧肉怎么做
“鲜香美味,非常的下饭!菌菇搭配肉类,味道妙不可言!喜欢的朋友可以试试哦!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
菌菇红烧肉的做法步骤
1、两种菌菇洗净用温水浸泡半小时备用。
2、肉切成块备用。
3、热锅冷油,下肉翻炒至变色。
4、加入适量热水及老抽先焖煮廿分钟。
5、再放入菌菇及泡菌菇的水继续焖煮廿分钟至肉酥烂,加入适量盐大火烧开后转中火焖煮。
6、待汤汁快收干时即可关火,(盛出些汤汁做浇汁饭,味道非常的鲜美)。
7、即将出锅装盘。
8、成品图。
9、成品图。
10、另外做了一份菌菇肉浇汁饭,也是非常美味哦!孩子很喜欢的!
小窍门
菌菇自带鲜味,无需另外放鸡精!
菌菇泡发好易熟后放,肉先烧廿分钟更酥烂!
浸泡菌菇的水过滤备用!
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