素鸡炒鸡的做法，素鸡炒鸡怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素鸡炒鸡的做法步骤

• 1、素鸡洗净切块热锅冷油煎。

• 2、翻面煎中间时不时晃一下防止粘锅。

• 3、两面煎至这样有小泡泡的样子。

• 4、捞出过一下凉水泡软。

• 5、另外起锅烧油下姜片炒香后加入切好的鸡腿肉（刀钝切得有点烂）。

• 6、翻炒几下加入生抽料酒老抽干辣椒冰糖继续翻炒酱料烧开。

• 7、加入素鸡。

• 8、用刚刚泡素鸡的水或者另外两碗水倒入一起大火烧开。

• 9、再小火炖个十分钟出锅前加点盐调味即可出锅！

• 10、开吃！