酸汤荷包蛋的做法,酸汤荷包蛋怎么做
“早餐来一碗酸汤鸡蛋,开胃有营养。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸汤荷包蛋的做法步骤
1、准备食材,小葱和紫菜忘记拍了,香菜洗干净切成小段。
2、准备一个小碗,里面加少许盐,花椒粉,胡椒粉和紫菜。
3、取一小碗,里面加少许水将鸡蛋打进去,(这样煮出来的鸡蛋圆润饱满)。
4、水开后,最小火将鸡蛋倒进去一个一个来,,再开中火煮两分钟。
5、给碗里加适量煮鸡蛋的水,倒上生抽和香醋搅拌一下,鸡蛋捞进碗里,加香菜,小葱,虾皮和芝麻香油。
6、早餐来一碗,开胃健康更有营养。
小窍门
碗里加水打入鸡蛋,煮出来的鸡蛋圆润饱满。
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