红烧红鲳鱼的做法，红烧红鲳鱼怎么做

“第一次烧红昌鱼，虽然谈不上色香味俱全，但是最后全家人把它吃得只剩下骨头，看来还是蛮好吃的。需要继续努力。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧红鲳鱼的做法步骤

• 1、红昌鱼一条500克，提前一个小时用盐，料酒生抽腌好。备用。

• 2、葱姜蒜切好备用。

• 3、西红柿切小块备用。

• 4、热油一分钟，放入红昌鱼煎成两面微黄。

• 5、将鱼放置盘子中。

• 6、原锅底油烧热，放入葱姜蒜，西红柿爆炒2分钟。

• 7、放入煎好的鱼置锅中，加入一大碗开水，（一定需要开水，这样烧的鱼没有腥味）继续烧半个小时。

• 8、大火收汁即可入盘享用。