微波炉烤鸭腿的做法,微波炉烤鸭腿怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
微波炉烤鸭腿的做法步骤
1、准备好鸭腿,洗干净开始腌制。
2、用刀把鸭腿划几横刀,便于腌制的时候更入味。
3、放在保鲜盒里面,洒一点盐,黑胡椒粉,料酒适量。
4、调料放好,搅拌好。
5、盖上保鲜盒盖子放在冰箱保鲜里腌制3-4小时,也可以晚上腌制第二天早上再拿出来用微波炉烤。
6、腌制好,直接放在盘子里面进微波炉中高火烤5分钟后拿出来,把里面出的水分倒掉在进行刷椰子油。
7、微波炉烤5分钟拿出来是这样的,把盘子里出的水分倒掉,下一步可以进行刷椰子油了。
8、把水分倒掉用油刷均匀的刷在鸭腿上,刷好后放微波炉继续中火烤3-5分钟,拿出来翻面刷上椰子油。
9、刷第一面椰子油后放微波炉里中火烤3-5分钟后拿出来这是这样的效果。
10、讲鸭腿翻个面继续均匀的刷上椰子油,放微波炉里中火烤3分钟就搞定了。
11、第二面微波炉烤3分钟拿出来是这样的,其实这个时候鸭腿已经烤好了,如果自己火调得小感觉没有金黄色,可以将刷油的部骤再重复一遍,千万要记得第二次刷油后放微波炉烤的时候不要超过1分钟。
12、放一张鸭腿烤好的完成图。剩下的就是水煮一下手撕包菜凉拌,青椒炒鸡蛋和爆炒河虾了。这个都是很简单的,炒锅翻炒一下就能出锅了。水煮手撕包菜要记得是滚水放入包菜的然后煮1分钟捞出,放适量的盐和橄榄油拌一下就OK。一餐简单易操作又不失丰盛的减脂餐就完成了。你也来试一下吧?
小窍门
烤鸭腿一定要在第一遍烤5分钟后出的水分倒掉,刷油烤的时候只需要中火烤3-5分钟视鸭腿大小定时间。烤第二面的时候一定要比第一面烤的时候用时间少,我通常是中火烤3分钟。如果烤很久了鸭腿会很硬没有水分了。
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