开背基围虾的做法,开背基围虾怎么做
“基围虾是一种味道鲜美的海虾,虾中一般含有20%左右的蛋白质,是蛋白质含量非常高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍,甚至十几倍。虾跟鱼肉相比,所含的人体必需的氨基酸、缬氨酸并不是很高。虾跟鱼、禽肉相比脂肪含量更少,含有丰富的牛磺酸、钾、碘、镁、磷等微量元素,还有维生素A等成分。可以增强人体的免疫力,虾的蛋白质、维生素和微量元素含量丰富,营养价值非常高。综合来看,提升人体的抗病能力是非常有效果的,还有利于病后的身体恢复。虾的肉质松软,易于消化,对于身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的蛋白质来源,还能预防动脉粥样硬化。虾中含有丰富的一种抗氧化成分虾青素,能很好地保护心脑血管内皮,防止动脉粥样硬化。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
开背基围虾的做法步骤
1、基围虾去头去虾线,开背。
2、小米辣和蒜粒搅拌成泥,也可切成泥。
3、辣椒蒜泥中放蚝油,生抽,和白糖各一勺
4、蒜泥上淋上热油搅拌均匀,备用。
5、泡好的粉丝平铺在盘中
6、开背虾整齐摆在粉丝上,在虾背上铺上一层调好的辣椒蒜泥。
7、上锅蒸5分钟
8、蒸好的虾上淋上一圈生抽再撒些葱花。
9、最后再烧热油淋在虾上即可。
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油爆鹌鹑的做法,油爆鹌鹑怎么做
“早上在菜市看到好多老太太都在买鹌鹑蛋,一看边上还关了一笼子活的鹌鹑,图个新鲜,买了回来炸着吃,甭提有多香了”食材明细主料鹌鹑(四只)辅料生姜(适量)朝天椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)青椒(适量)大蒜(适量)碗豆酱(适量)剁辣椒(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)老抽(适量)料酒(适量)原味...
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榄菜肉丁四季豆的做法,榄菜肉丁四季豆怎么做
“这个菜对我来说,是有故事的。因为有故事所以爱上这道湘菜。呵,有故事真好,心里很温暖。”食材明细主料豆角(适量)猪肉(适量)辅料橄榄菜(适量)辣椒(适量)葱姜蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榄菜肉丁四季豆的做法步骤1、原料。2、猪肉切小丁,放在碗里加入料酒,酱油...
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甜豆肉片的做法,甜豆肉片怎么做
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圆子的做法 元子(圆子) 圆子怎么做
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