暖冬寿喜锅的做法,暖冬寿喜锅怎么做
“足不出户体验日料店的感觉,适合一个人、多人吃的寿喜锅来啦~
嫩滑的肥牛加上鲜到眉毛的汤,来上一口,治愈整个冬天,我不允许你没吃过~”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
暖冬寿喜锅的做法步骤
1、将胡萝卜延边切小三角,切成小花形状。
2、大葱斜刀切片。
3、香菇顶部划十字(好看方便入味)。
4、老豆腐切约一厘米的厚片,并提前煎至两面焦黄(煮的时候不易散开,也不会影响汤的口感)。
5、锅热下入黄油融化。
6、将肥牛片下入两面煎20秒,然后夹到锅的一边。
7、放入大葱煎10秒。
8、把娃娃菜铺在大葱上面,再将肥牛放在娃娃菜上方(防止肥牛直接接触锅底变老)。
9、分别将老豆腐、香菇、金针菇、魔芋结、白玉菇、鱼豆腐菠菜、胡萝卜摆放整齐。
10、加入一勺味淋、一勺日式酱油、白糖。
11、倒入提前煮好的昆布汤。
12、盖上盖子煮5分钟就可以啦。
小窍门
没有买到味淋也可以用米酒加红糖代替哟,昆布汤用干海带煮开就可以啦~
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