吃顿火锅过个暖冬,火锅菜都有什么
天气越来越冷,很多人在数九寒天都会想起一个美食,没错!它就是火锅!火锅从南方到北方甚至港澳台都独有一地的特色,譬如广州、深圳一带的就比较喜欢小火锅,四川、湖北一带的就是辣子火锅,北京、辽宁一带的就是铜炉火锅,总而言之真的是各具特色!那吃火锅,和它最般配的火锅菜都有什么呢?
火锅菜都有什么
说到火锅菜,只有你想不到的,没有不能下锅的。小编就先给你叨咕叨咕。
一、肉制品
羊肉片、牛肉片式首选,不吃牛羊肉的可以选择鸡胸肉和猪里脊,喜欢特殊调味后的肉制品可以选择午餐肉、肉丸类、香肠类,喜欢重口味的不妨来点黄喉、骨髓、猪脑、百叶……
二、海鲜制品
说完了肉我们再说海鲜,鱼类的基本是都可以,还可以来点虾、海带、各种贝类的肉、墨斗鱼,还有的地方会把鱼肉和虾肉、墨斗分别打成泥状,美其名曰-鱼滑和虾滑!
三、蔬菜类
不得不说说必不可少的火锅菜,传统一些的就是大白菜、蘑菇类、菠菜,现在随着菜品的融合,更多的人也开始选择用西生菜、娃娃菜、茼蒿、香菜、土豆片、豆芽菜、地瓜片、冬瓜片、木耳、黄瓜片、藕片、荠菜、黄花菜、油豆腐皮、腐竹、生菜、卷心菜、金针菇、冻豆腐、豆泡……轻轻松松就能说出很多。
四、粉条
如果喜欢吃粉条的,也可以选择宽粉和细粉、芍粉,还有和粉条相近的魔芋都可以试着下到锅里。主食就更不用说,最传统的面条还有水饺绝对可以满足你的味蕾。
以上就是小编今天和大家分享的火锅菜都有什么,希望对大家的生活有所帮助。火锅现在对于我们来说已经不是要逢年过节才能吃上一顿的事儿了,从调料到锅底再到需要的肉和菜,统统一切都可以在农贸市场采购齐全!如果你很长时间没吃火锅了,不妨找来三五好友来买点火锅菜来过一个暖和的周末吧!
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