冬天是一个吃火锅的季节,那么家里涮火锅都吃什么东西
寒冷的冬天已经到了,火锅慢慢走入千家万户,只是家里涮火锅都吃什么东西呢,这个问题一下子不知道怎么回答,但是北风呼呼刮的天气,火锅肯定是要吃的,不然怎么挨过漫长的冬季,夏天和冬天就是一年中的两个极端,一个靠冰箱续命,一个靠火锅求得生存。
家里涮火锅都吃什么东西
1.荤菜
家里涮火锅肯定少不了吃肉,荤菜的话,火锅里面经典的不就是肥牛,五花肉,鸭肠,牛蛙这种,其实要是害怕成本太大,不要直接去超市买那种装好的,一般都比较贵,但是你自己去市场购买的话,价格其实是可以接受的,主要是可以挑选新鲜的,自己吃大概就是麻烦一点,不像店里,直接坐那里等着上菜就可以吃了。准备食材也是吃的一部分,买食材也是意趣横生的一件事。
2.素菜
吃火锅吃的比较多的素菜就是叶子菜,可以用来解腻,荤菜吃多了,可能食道有些受不住,这个时候来点清淡的蔬菜再好不过,一般是吃叶子菜,像娃娃菜,生菜这是吃得比较多的,生菜比较特殊,火锅,烤肉和烧烤哪里都能看到它的身影。豆芽和土豆也是不能缺少的,只是土豆可以放锅里多煮一会儿再吃,那样熟一点,其他蔬菜稍微烫一下就可以吃了,放太久反而味道不好。
3.菌类
金针菇或者是木耳这些也是可以备一些,只是煮的时间可能比较久,毕竟不是那么容易就熟了,很可能其他荤菜都熟了,它还是半生不熟的样子,这个没有关系,提前放进去。
家里涮火锅都吃什么东西,除了上面的这些,像是豆制品,喜欢的朋友也可以预备些,豆皮、油豆腐这些下火锅也不错,只是在锅底的挑选上要多费点心,毕竟锅底是火锅中的重要角色,如果不好好挑选,到时候食材都毁了,吃不出火锅的味来,蘸酱可以自由发挥。
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