一年一度冬来到,吃个火锅好热闹,那么吃火锅需要买什么呢
冬天来了,火锅又要受宠了,要么一家人团聚,要么好友三五成群,围坐一桌,吃个火锅,既可以让身体温暖,又充满人气,可以边吃边喝,闲聊畅谈,好不惬意!虽然现在下个馆子很方便,但鉴于卫生、健康或营养方面的诸多考虑,人们通常都会选择在家里吃火锅。一年一度冬来到,吃个火锅好热闹,那么吃火锅需要买什么呢?
吃火锅需要买什么
1.肉类
俗话说“无肉令人瘦”,姑且不论胖瘦,吃火锅没有一定的肉食,也就少了鲜甜滋味。
我们可以准备一些经典的火锅肉类配菜,例如鲜肉类:鲜瘦牛肉、鸡胸肉、鱼肉、鲜虾、八爪鱼等;肉丸类:牛肉丸、猪肉丸、墨鱼丸、牛筋丸等。当然这些肉类食品不是说非得一次性都购买齐全,可以根据个人喜好和需要自行选择几种的一样或几样。
2.食用菌类
有了肉类,再配上菌类食品,那就是两个字“鲜美”。而且我们都知道食用菌类是天然食品,富含有氨基酸、蛋白质、无机盐等多种营养元素和物质,对人体有独特的保健作用。如:香菇、平菇、草菇、金针菇、鸡腿菇、木耳、竹荪等都是不错的选择。
3.时令新鲜蔬菜
吃火锅必不可少的食材当属蔬菜了,肉类再鲜再可口吃多了总会饱滞,因此搭配一些蔬菜来下火锅,既消食健胃,又均衡了维生素、膳食纤维素等营养元素。适合下火锅的蔬菜有:大白菜、茼蒿、油麦菜、土豆、山药等。
4.豆制品
吃火锅时我们也适合选购些豆类食品,比如水豆腐、豆皮、千张等富含钙质、植物蛋白、磷脂等优质营养元素的,口感又好的豆制品,简单又好涮。
5.酸奶
最后,吃火锅配备一些酸奶,更有助消化,也是吃火锅后的解腻小帮手。
吃火锅需要买什么?看了上面的推荐介绍,你现在是不是更有头绪了呢。食材准备较为充分了,我们在吃火锅的时候也应该注意一些问题,比如,肉菜务必要涮熟,蔬菜不宜烫过长时间,喝汤不要喝长时间滚开的老汤等,这样做吃火锅不仅热闹、开心,也保证了饮食健康。
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