火锅涮什么,火锅涮五花肉
说到火锅,它几乎是每个人喜欢的一种美食。考试考得好,就涮火锅;工作不顺利,去涮火锅;压力大,去涮火锅。它几乎是治愈人们的良药。辣在嘴边,幸福在心里。接下来,将为大家介绍吃火锅,应该涮什么食材才最爽,才最有味。要开始喽!开始记录小编要说的哦!
吃火锅最好先涮什么,吃火锅涮五花肉好还是先涮菜好呢
一、清汤底热量最小
“同样是青菜豆腐,放在不同的火锅汤底中涮一下,它们的热量和脂肪含量就相差甚远。”选择什么样的火锅汤底直接影响食物的热量,比如菠菜、菜心、白菜、生菜等叶类蔬菜是大家公认的低脂肪食物,当你把它放在清汤底中时,其脂肪含量只占全部营养的10%左右。但把它放在鸳鸯、猪骨等其他油分含量比较高的汤底中,其脂肪含量就会增高至74%。这是因为这类蔬菜的叶面面积较大,可以充分地吸收油分。
另外,不光是叶菜,瓜类、菇类、竹荪等蔬菜由于食物纤维比较疏松,其中藏有大量空气,也容易吸收汤底中的油分,导致整体脂肪含量增高。
二、先涮蔬菜再涮肉
“在涮火锅的过程中,有些食物吸油,有些则是放油的。”肥牛、羊肉、午餐肉、连皮的鸡肉等都会释放油分,让汤底的脂肪含量增加。
很多人涮火锅时,一上来就是大鱼大肉,先吃“放油”的食物,等到差不多饱了,才吃蔬菜等“吸油”的食物,结果把大量油分都吃进了肚子里。要想涮火锅时吃得健康,除了选对汤底外,先涮蔬菜及淀粉质食物,把放油的肉类留到最后吃,也能大大减低脂肪的摄取量。
三、少点肉类食物
一顿火锅吃两三个小时,边涮边说边饮边吃,往往不知不觉间就吃撑了,这是许多人都会碰到的状况。为了避免脂肪摄入过多,可以用低热量食物代替高热量食物。比如各种蔬菜、鱼丸、虾丸、瘦牛肉、豆腐、豆腐皮、鱼片、蟹柳、米粉等,都属于低热量的食物;肥牛、羊肉、面筋、午餐肉、贡丸、豆腐泡、鱼皮饺、方便面等则是高热量食物,还是少吃为妙。
千万别小看这些食物之间的相互代替,比如同等重量的米粉的热量是192千卡,而方便面则是472千卡,二者足足相差280千卡,积少成多,就会让你的饮食变得越来越不健康。
虽然,建议大家少吃肉类,多吃蔬菜,火锅还是很美味的。可以吃,但要适可而止,切不可贪吃哦!不然对胃不好的,不过小编还是觉得吃火锅;火锅涮五花肉是最好的。用筷子把五花肉夹入火锅中,稍等几分钟,美味的五花肉,香气扑鼻。如果,不知道吃什么,不妨吃顿火锅吧!
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