白玉菇炒莴苣的做法，白玉菇炒莴苣怎么做

“白玉菇炒莴苣是一道色香味俱全的炒彩蔬。清新爽口，色泽艳丽。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

白玉菇炒莴苣的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、木耳泡发。

• 3、胡萝卜切片，模具刻花。

• 4、白玉菇切去根蒂，洗净备用。

• 5、莴苣去皮洗净切片，朝天椒切辣椒圈。

• 6、莴苣焯水，先把水烧开关火，放入莴苣烫半分钟捞出拔凉。

• 7、再开火烧开水，木耳、胡萝卜、白玉菇依次焯水。

• 8、拔凉，捞出控水备用。

• 9、热锅凉油，油烧热加入花椒爆香，捞出花椒不用。

• 10、加入辣椒圈爆出香味。

• 11、一次加入彩蔬，大火，加盐、鸡精翻炒几下，淋入香油即可出锅。

• 12、上桌了，色香味俱全。