酸黄瓜炒空心菜的做法，酸黄瓜炒空心菜怎么做

“空心菜加入了酸黄瓜一起炒，简单炒一炒，脆嫩爽口，开胃下饭。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸黄瓜炒空心菜的做法步骤

• 1、空心菜买回来后，剪去下面的老梗，择去叶子。

• 2、准备好材料，把空心菜择成小段，2条酸黄瓜切成细条。

• 3、把1个干红椒去籽后切成丝，1瓣大蒜切成粒。

• 4、锅中倒入适量油，放入大蒜粒和干红椒爆香。

• 5、放入择成小段的空心菜煸炒。

• 6、把空心菜煸炒至变软时加入少许的盐调味。

• 7、炒匀后放入切成细条的酸黄瓜，翻炒均匀后即可出锅。

• 8、炒匀后放入切成细条的酸黄瓜，翻炒均匀后即可出锅。

• 9、简单快手，脆嫩爽口，吃起来很入味的酸黄瓜炒空心菜。

小窍门

1、因为酸黄瓜有咸味所以，菜中的盐可以少放些。
2、酸黄瓜要最后放入炒匀即可出锅，久了口感会不好。
3、没有酸黄瓜可以用榨菜代替。