爱心蛋白玉米的做法，爱心蛋白玉米怎么做

“好久没上菜了，因为读卡器坏了...早上重新买了个读卡器。赶紧上菜来...这天气热，都不想炒菜了，而且油烟大。所以就用蒸的了...原汁原味的...”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爱心蛋白玉米的做法步骤

• 1、原材料：鸡蛋4个，胡萝卜半个，玉米一个。

• 2、掰好的玉米粒，洗净沥干。

• 3、把掰好的玉米粒装入碗中，加入适量的蚝油和酱油，搅拌均匀。

• 4、把调好味的玉米粒倒入盘中，均匀铺满盘底备用。

• 5、把鸡蛋分离蛋白出来，因为之前的玉米粒已经调好味了。蛋白就不用再调味了。

• 6、起锅把水煮开。

• 7、蛋白倒入调好味玉米粒上锅蒸10分钟。

• 8、蒸玉米时盖子留条缝...水蒸汽就不会滴到蛋蛋上面去。

• 9、趁蒸的时候把胡萝卜洗净切片再切丝。

• 10、再把胡萝卜丝切成胡萝卜碎。

• 11、胡萝卜碎装碗调味，盐还有胡椒粉适量搅拌均匀。

• 12、把调好味的胡萝卜碎倒入盘中（第八张图）铺成心形，再蒸个5分钟...就OK啦。

小窍门

1.蒸的时候最好用盘子边缘比较高一点的盘子。
2.不喜欢胡萝卜的可以换成火腿肠啊，或者别的什么的，喜欢什么就下什么。