泥蒿炒腊肉的做法,泥蒿炒腊肉怎么做
“泥蒿有一种很特别的味道,以前算是一种野菜,现在大棚种植了,主要盛产湖北江西一带,也是这里的名菜。泥蒿和腊肉搭配一直是无可替代的神仙组合。抓住冬天的尾巴,现在大棚种植的泥蒿也还算嫩,再吃就要等冬天了哦。
小时候特别不爱吃,现在可以空嘴吃一盘😄在我的带领下,家里小学生也特别爱吃。
无需过多的调料,就能拥有特别的风味,喜欢的试试吧,没吃过的可以尝尝。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泥蒿炒腊肉的做法步骤
1、泥蒿摘成段,洗干净,不要用刀切,不要问我为什么,我也不知道🤷♀️
2、腊肉切片,选择带点肥肉的。
3、小火将腊肉煸出油脂。
4、淋点生抽呛一下腊肉。
5、倒入泥蒿,调中大火快速翻炒。
6、加一小勺盐,千万不要加多了,腊肉咸味够了。
7、炒至断生可以出锅,喜欢调色的可以加一小勺红色水辣椒。
8、开吃,停不下来嚯嚯。
小窍门
1:泥蒿摘到根部掐不动了太老的这部分就弃掉吧,咬不动啊。
2:不要放太多盐宝宝们,腊肉已经有咸度了。
3:你为什么做菜不好吃?注意火候啊(使劲敲黑板)腊肉用小火,泥蒿倒进去了调中大火快点翻炒。
真的很简单,翻车了我去你家吃吧😵💫
我又啰嗦了,下个菜谱见😅
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎么做
“培根是美国人喜欢吃的食物,经常早餐煎个蛋配个培根,我也经常用它炒菜做披萨。下面这道菜我很喜欢,接待客人也方便,参加Party也很上镜。第一张外面没有加黑胡椒粉,后来老公提议撒点胡椒粉更好,我就改进了。现在我是美女主厨,他是帅哥美食家了。那一天,参加美国朋友的P...
-
豉油蒸蛏子的做法 蒸蒸日上(豉油蒸蛏子) 豉油蒸蛏子怎么做
“蒸菜在年夜餐中,可寓意蒸蒸日上,所以可以试着做一道自己喜欢并且拿手的。这个菜简单容易。味道很好。”食材明细主料蛏子(一斤)辅料香葱(两根)姜(一片)红辣椒(四个)配料盐(一茶匙)白胡椒粉(一茶匙)蒸鱼豉油(一汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油蒸蛏子的做法步骤1、...
-
佛手茄子的做法 招牌佛手茄子 佛手茄子怎么做
“佛手茄子,酒店美味自家享受。”食材明细主料茄子(一个)番茄(一个)洋葱(四分之一个)肉糜(二两)辅料番茄酱(两汤匙)蒜末(一汤匙)淀粉(适量)配料盐(自调)糖(一茶匙)酱香(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)佛手茄子的做法步骤1、茄子横竖刀切成佛手状粗条。2、切成这种形状。3、均匀拍...
-
芦蒿炒熏干的做法,芦蒿炒熏干怎么做
食材明细主料胡萝卜(适量)芦蒿(适量)熏干(适量)辅料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芦蒿炒熏干的做法步骤1、把芦蒿洗净切成小段熏干切成条状,胡萝卜切成丝。2、锅里烧开水,把芦蒿绰1分钟。然后捞出过一下凉水控干水分。3、热锅下油,放入熏干和胡萝卜翻...