番茄土豆巴沙鱼的做法，番茄土豆巴沙鱼怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

番茄土豆巴沙鱼的做法步骤

• 1、巴沙鱼切1厘米的厚片，土豆去皮切1厘米方的长条西红柿切碎，葱姜切碎。

• 2、土豆，巴沙鱼各放一勺淀粉拌均匀（巴沙鱼可多放些）。

• 3、炒锅放油烧热，放入土豆条炸金黄。

• 4、捞出控油。

• 5、巴沙鱼也用油炸。

• 6、巴沙鱼易熟，炸至鱼块浮起来即可捞出。

• 7、炒锅放入葱姜，西红柿不放油干炒一下。

• 8、倒入番茄沙司，醋，白糖，水烧开。

• 9、放入鱼块和土豆翻炒收干汤汁。

• 10、适鱼块，土豆均裹上番茄汁即可。

• 11、成品图。