电饭煲绝味香辣鸡翅的做法,电饭煲绝味香辣鸡翅怎么做
“腌制一下,丢到电饭煲里,懒人美食,香辣过瘾,吃一口停不下来。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
电饭煲绝味香辣鸡翅的做法步骤
1、食材清单。
2、鸡翅背面划两刀,入清水中充分泡去血水,咖啡将鸡翅浸泡1小时,中间几次揉搓,三次换水,洗净后沥干水分。
3、准备料头:蒜切末,大葱切段,姜切片。
4、腌制鸡翅:生抽3汤匙,料酒2汤匙,老抽1.5汤匙,辣椒粉2汤匙,孜然粉1.5汤匙,蜂蜜1.5汤匙,盐1克,柠檬汁5滴,蒜末,姜片,大葱段。将所有调料和鸡翅充分抓匀,冰箱冷藏2小时以上,最好是隔夜腌制最理想。
5、配料图。
6、电饭煲内胆壁倒入少许油,用刷子涂抹均匀,把鸡翅皮向下摆进去,捡出大葱段和姜片扔掉,把料汁全部倒进去,按下柴火键。
7、时间到了,取出鸡翅,开吃!空气中弥漫着辣椒与孜然的香气,肉质嫩滑,超级入味,连骨头都是香的,我一个人可以吃一盘。
8、成品图。
小窍门
1、按配方下料,保证足够的腌制时间,最少2小时,隔夜最好。
2、电饭煲内胆壁用刷子均匀地涂抹食用油,防糊。
3、向电饭煲里摆鸡翅时记得鸡皮向下,划刀的背面向上,这样做出来的鸡翅正面红润光亮颜色均匀。
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