电饭煲香肠焖饭的做法,电饭煲香肠焖饭怎么做
“饭菜一锅出,操作简单,荤素搭配,营养美味,食材和米饭融为一体,一锅就搞定全家老少的正餐。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
电饭煲香肠焖饭的做法步骤
1、梅干菜浸泡2小时以上,多清洗几遍,去除沙子、咸盐,沥水攥干,切碎;胡萝卜、土豆、香肠以及泡发的香菇切丁;葱、蒜切粒,备用。
2、大米淘洗净,加入平时煮饭用的水量,备用。
3、炒锅放油,放入姜、蒜,炒香。
4、下入香肠,稍翻炒,放入梅干菜、胡萝卜、土豆、香菇,调入生抽、老抽、蚝油、盐、糖,翻炒至水份稍收干。
5、将炒好的食材倒入电饭锅,铺平,按下煮饭键,煮饭键跳闸后再焖5分钟。
6、将煮好的米饭翻拌均匀,即可食用。
7、我另煎了二个鸡蛋,搭配些时令蔬菜,更营养美味。
8、米饭颗粒清晰、色泽诱人、不粘不烂、口感特棒。
小窍门
1、煮饭的水量不要太多,与平时的水量相当,否则焖出的饭会软塌塌的影响口感。
2、配菜一定要炒,因为蔬菜类都会有水份,若直接焖饭,饭会比较粘、比较烂,炒过后再焖,米饭颗粒分明、非常美味。
3、配菜可根据各自喜欢添加。
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