双辣炒鸡的做法,双辣炒鸡怎么做
“双辣炒鸡,是开胃下饭菜,好吃不长肉。鸡肉是减肥健身人士首选,鸡肉含有丰富的维生素,人体易吸收,增强体力,强壮身体,也是美容补品。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
双辣炒鸡的做法步骤
1、准备土鸡1只、红辣椒、青辣椒、生姜等食材;
2、土鸡洗净斩大块,红辣椒青辣椒分别洗净切好;
3、热锅,放少许油,把鸡块、生姜放入,大火翻炒;
4、鸡肉颜色变浅,炒出油来的时候,放酱油翻翻炒熟起锅;
5、热锅,倒油,放入红辣椒、青辣椒爆炒八成熟;
6、把炒好的鸡肉加入,然后放鸡粉、料酒焖;
7、放盐、香葱翻炒收汁即可;
小窍门
1.炒鸡的时候要大火,加酱油之后改为中火;
2.辣椒根据自己能吃的辣度放;
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