番茄苹果肉片的做法 酸酸甜甜的番茄苹果肉片 番茄苹果肉片怎么做

“番茄苹果肉片是番茄肉片的演变，是一道甜口的小菜。我喜欢水果入菜，喜欢淡淡的果香，喜欢酸酸甜甜的口味。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄苹果肉片的做法步骤

• 1、把猪里脊肉切成薄片。

• 2、加入盐水淀粉上浆备用。

• 3、胡萝卜和苹果去皮切成片。

• 4、取一碗加入番茄酱糖白醋盐淀粉和适量的清水勾兑成番茄汁。

• 5、锅中放油烧热，下入肉片滑散。

• 6、下入胡萝卜片煸炒片刻，捞出。

• 7、锅中留底油倒入番茄汁。

• 8、大火烧开转中火烧至汤汁粘稠。

• 9、倒入滑散的肉片胡萝卜和苹果片，快速翻炒均匀即可。

小窍门

加入苹果片后要大火快速翻炒，以免苹果塌蔫出水。