酸甜番茄肉片的做法，酸甜番茄肉片怎么做

“作为番茄狂热爱好者，怎么能没吃过这道菜~刚桂林玩了四天回来，桂林靠近湖南吃的比较辣，街上到处在买新鲜的剁椒，但是毕竟平时不怎么吃辣，回来就想吃酸酸的东西，不想再吃辣了，，这道菜不放糖不放盐不放醋，单单放个番茄就超级入味了~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸甜番茄肉片的做法步骤

• 1、肉切片，辣椒，蒜苗切段，

• 2、姜切片

• 3、番茄切小块

• 4、锅里放点油，下肉片翻炒，

• 5、加蒜5瓣，姜片，第一次放糯米酒，放小半碗，开大火翻炒

• 6、到酒差不多炒干，加两大勺酱油，翻炒几下，加剩下的半碗，放辣椒，

• 7、继续翻炒，放蒜苗

• 8、加番茄，中火翻炒翻炒，加点鸡精，翻炒几下出锅

小窍门

1，不是清淡口的，是下饭口的，直接可以拌饭啦
2，每次翻炒就一两分钟最多了，整道菜也就十分钟不到。
3，最后放番茄后炒一下就可以了，太软就不好吃了