茄子炒辣椒的做法，茄子炒辣椒怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子炒辣椒的做法步骤

• 1、茄子去皮切片（茄子皮不厚可以不去皮）。

• 2、辣椒洗完切条（想咋切咋切）。

• 3、锅内倒油。

• 4、放蒜末蒜片也可以。

• 5、炒出蒜香味往锅里倒茄子（茄子吸油1多放油2炒的时候放一点水也可以就一点点)。

• 6、茄子炒至全部变颜色了放辣椒一起炒（什么辣椒都可以我男朋友喜欢吃辣的就给他炒了辣一点辣椒）。

• 7、炒的差不多熟了放酱油、盐、蚝油（家里没蚝油的可省略）。

• 8、出锅前放一些鸡精。

• 9、OK啦家常菜卖相不好请多多包涵。