家常炒鸡蛋的做法,家常炒鸡蛋怎么做
“鸡蛋这么做,米饭要遭殃!快手易作,分分钟搞定。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常炒鸡蛋的做法步骤
1、准备食材:鸡蛋:3个,青椒:2个,皇牌沙茶王:2勺、甜面酱:2勺。
2、锅中倒油,油热后倒入打好的鸡蛋,炒成小大适中的块儿,盛出备用。
3、.青椒切块儿。重新起锅,油热后倒入青椒,翻炒至断生。
4、放入皇牌沙茶王:2勺、甜面酱:2勺,因为这两种酱料都是有咸度的了,所以我没有再加盐,您也可以根据自己的口味决定是否添加少量的盐。
5、将事先炒好的鸡蛋倒入,快速翻炒均匀后立即关火出锅。
小窍门
此菜口感清脆,鲜香。快手易作,分分钟搞定。
沙茶酱和甜面酱的加入使鸡蛋吸收了复合酱香。
鸡蛋入口先要把里面的汁都吸出来,好好次~~~~
这么一道集快手、美味、下饭的好菜,赶紧作起来!
提示
1.炒鸡蛋的油量要稍宽一些,油温足够热后再倒入鸡蛋液,这样炒出的鸡蛋更加蓬松。
2.因为这两种酱料都是有咸度的了,所以我没有再加盐,您也可以根据自己的口味决定是否添加少量的盐。
3.这是一道快手菜,所以炒制时间不宜过久,以免青椒失去水份影响口感和品相。
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