土豆炖倭瓜的做法,土豆炖倭瓜怎么做
““土豆炖倭瓜”是一道传统的东北农家菜,每到秋季,正是土豆和倭瓜收获的时候,这道简单的家常菜也就成了农家菜的常客,金黄色的倭瓜配以浅黄色的土豆,软软的、面面的,即有营养还能主副食兼顾。试试吧。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆炖倭瓜的做法步骤
1、主辅料:土豆、倭瓜
2、把倭瓜洗净、去籽、切块。
3、把土豆去皮洗净、切块。
4、热油、放入葱花炒香。
5、放入土豆块,翻炒。
6、烹入适量生抽。
7、加入清水,水要没过土豆
8、烧开后小火炖制2分钟。
9、然后放入倭瓜。
10、继续用小火炖制10分钟左右。
11、调味,旺火稍稍收汁。即可关火。
12、出锅装盘,即可上桌食用。
小窍门
1、因为土豆含有淀粉,所以汤汁要多一些,防止干锅。
2、炖制的时间仅供参考,根据块头的大小灵活掌握。
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