咸茄子蒸腊肉的做法，咸茄子蒸腊肉怎么做

“咸茄子蒸腊肉，香辣下饭菜。茄子是紫色蔬菜不多见之一，也是人们餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的吃法有许多种，蒸，炒，煮，酿，煎，可任意搭配食材都能烧出美味菜肴。吃茄子的季节腌了好的的咸茄子和豆瓣酱，是用来蒸肉蒸腊鱼的，茄子蒸腊味美味开胃下饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

咸茄子蒸腊肉的做法步骤

• 1、备腊肉。

• 2、切片。

• 3、咸茄子少许。

• 4、腊肉摆碗底。

• 5、放上茄子。

• 6、倒进备好的调汁。

• 7、放进锅里隔水蒸。

• 8、高压半小时即可。

• 9、蒸好的咸茄子蒸腊肉。