彩椒炒年糕的做法，彩椒炒年糕怎么做

“彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

彩椒炒年糕的做法步骤

• 1、彩椒洗净后切丝。

• 2、葱蒜切好备用。

• 3、年糕条煮软。

• 4、锅里油热加入葱蒜炒香。

• 5、加入彩椒翻炒。

• 6、加点味极鲜酱油翻炒。

• 7、加入年糕条翻炒，如果太干沿着锅边淋入少量开水翻炒。

• 8、炒至彩椒断生加入盐调匀即可。

小窍门

年糕条本来就是熟的，入锅中煮软取出沥水。