鲜菇烧豆腐的做法，鲜菇烧豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜菇烧豆腐的做法步骤

• 1、鲜菇洗净、撒成小朵。

• 2、豆腐用清水浸泡半小时后沥干水分、切成小块。

• 3、姜蒜切碎。

• 4、锅中加油烧至五成热、放入豆腐块煎至两面金黄。

• 5、盛出备用。

• 6、锅留底油爆香姜蒜。

• 7、加入鲜菇炒至出水。

• 8、加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。

• 9、加入煎好的豆腐、适量的盐，加水烧开，焖煮5分钟（鲜菇有出水，水不要加多）。

• 10、烧至汤汁浓稠。

• 11、用水淀粉勾芡，撒上葱花出锅。

• 12、成品。

• 13、成品。