小米莲藕蒸丸子的做法,小米莲藕蒸丸子怎么做
“这道小米莲藕蒸肉丸非常适合老年人和孩子吃,主要食材是猪肉、莲藕、小米,选用新鲜的肉末,再搭配上口感清脆的莲藕,最后裹上一层养胃的小米,制作起来非常简单容易,即使是新手也很容易上手。而采用了蒸的方式,最大程度的保证肉质的鲜嫩,营养也得到最好的保留,美味与营养即可兼得,丸子糯软清香,吃上一口回味无穷。。。是不是你也想将它端上节日的餐桌呢?”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小米莲藕蒸丸子的做法步骤
1、准备好原材料,小米提前泡上一会儿;
2、肉馅中加入适量的盐、胡椒粉和料酒等调味料,顺着一个方向搅拌上劲;
3、再加入藕末,加入点盐,搅拌均匀;
4、再加入小葱末拌均匀;
5、将制作好的莲蓉肉馅团成丸子;
6、将莲藕肉馅丸放入泡过的小米中滚一下;
7、让小米均匀的裹在肉丸表面上;
8、大火蒸上二十分钟,蒸好后表面撒上小葱末。
9、端上桌了。
小窍门
1.小米先放入水中泡上一个小时;2.肉丸中加入点盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲,再放入莲藕末搅拌拌均匀,再加入点盐调味;3.将莲藕肉丸均匀的裹上小米,放在锅上,大火蒸上20分钟即可。
-
炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做
食材明细主料跳跳鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖跳跳鱼的做法步骤1、把鱼洗净,用少量盐酒腌制10分钟。2、锅热倒入油,油温到7成热放入鱼煎,两边略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、转沙锅,水开小火慢炖。5、炖半小时撒...
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎么做
“培根是美国人喜欢吃的食物,经常早餐煎个蛋配个培根,我也经常用它炒菜做披萨。下面这道菜我很喜欢,接待客人也方便,参加Party也很上镜。第一张外面没有加黑胡椒粉,后来老公提议撒点胡椒粉更好,我就改进了。现在我是美女主厨,他是帅哥美食家了。那一天,参加美国朋友的P...
-
功夫肥肠的做法,功夫肥肠怎么做
食材明细主料肥肠(200g)猪肺(200g)黄豆芽(100g)辅料葱姜蒜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)味精(适量)香菜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)功夫肥肠的做法步骤1、首先,清洗肥肠要用盐醋搓洗法,把肥肠放在盆中,加少许盐、醋(香醋、浙醋、老陈醋、白醋、红醋、...
-
番茄菊花鱼的做法,番茄菊花鱼怎么做
“白醋可根据自己的口味添加,草鱼最好要3斤左右的”食材明细主料草鱼(适量)辅料豆粉(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)料酒(适量)白醋(适量)原味(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄菊花鱼的做法步骤1、将鱼宰杀洗净,取两片净鱼肉切成4厘米见方的鱼块,皮朝下,用直刀刻成十字...