韭菜小炒的做法，韭菜小炒怎么做

“冬季养生，离不开韭菜，韭菜又叫壮阳草，有利于养肾，瑶柱富含多钟营养素，所以韭菜，瑶柱，火腿肠三者巧妙的相遇，精美的结合，成就了这款咸鲜口味的下饭菜，简单营养还美味，喜欢的看看
；”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜小炒的做法步骤

• 1、韭菜洗净切寸段

• 2、火腿肠切片

• 3、瑶柱加少许盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟

• 4、锅里加底油，七成热加瑶柱翻炒

• 5、下入火腿肠，快速翻炒

• 6、加韭菜

• 7、加盐，快翻炒，关火加鸡精

• 8、装盘

• 9、成品

小窍门

快手菜不宜小火。少加调料，保持瑶柱本身鲜味。