麻辣茭白的做法，麻辣茭白怎么做

“去上海时经常吃茭白，觉得挺好吃。这次做了麻辣味的，很下饭哦！”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣茭白的做法步骤

• 1、茭白两根备好。

• 2、削去外皮洗净。

• 3、切滚刀块。

• 4、蒜切末。

• 5、锅中油热后，下入蒜末、豆瓣酱爆香。

• 6、下入茭白煸炒。

• 7、加适量水煮一下。水量和食材平齐即可。

• 8、锅中水见干，加酱油、糖、盐、鸡精、胡椒粉调味。

• 9、加水淀粉勾芡，翻炒均匀。

• 10、装盘。

小窍门

茭白可以先焯一下。