蔬菜肉卷儿的做法，蔬菜肉卷儿怎么做

“在火车站等火车的时候，看到人家播放了这个菜，想想自己做些改进也行的。毕竟孩子不喜欢吃的蔬菜都可以放进去。做完了感觉还行吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔬菜肉卷儿的做法步骤

• 1、准备食材，肉馅儿稍微瘦一点儿。其实也可以当木耳和香菇。我是因为来不及泡发了。

• 2、将胡萝卜和洋葱，盐，少许酱油和一个蛋清放入肉馅儿，搅匀即可。

• 3、鸡蛋打散，放入平底煎锅，摊成鸡蛋饼。

• 4、把刚才调好的肉馅儿平摊在鸡蛋饼上面。

• 5、从一边儿开始卷成蛋卷儿。

• 6、将蛋卷放到蒸锅里面，蒸10-15分钟。（取决于蛋卷儿的粗细程度）。然后切成段就可以摆盘了。我的手艺不太好，大家将就吧。

• 7、将蒸蛋卷儿的汁倒入锅中，调点儿淀粉，如果觉得蛋卷儿不够咸，可以在加着盐和酱油调味。最后浇汁就大功告成啦。

小窍门

1、孩子不喜欢吃的蔬菜都可以加进去。
2、个人感觉要是加点儿淀粉在肉馅儿里面，切的气候不容易散。