红烧牛肉的做法 高压锅版红烧牛肉 红烧牛肉怎么做

“周日宝贝们闹着要吃红烧牛肉，外面的饮食卫生太让人担忧了，今天比较闲，去市场买了牛腩，自己做的放心，牛腩最近也便宜了些，一斤28元，买了三斤多，够我们一家四口吃两餐了...”

食材明细

• 五香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧牛肉的做法步骤

• 1、牛腩洗净，用水浸泡半小时后控干。

• 2、炒锅里放油加热至70度左右放入牛肉翻炒

• 3、牛腩炒到变色加入适量料酒，生抽老抽炒至汤汁快干。

• 4、加入葱段，姜片，红糖再翻炒

• 5、把八角、花椒放进高压锅

• 6、炒好的牛腩倒进高压锅里，加水，盖好，压一小时。

• 7、一小时后关火，开锅，一锅鲜香扑鼻的红烧牛肉就可以开吃了。