洋葱爆肥肠的做法，洋葱爆肥肠怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

洋葱爆肥肠的做法步骤

• 1、所有食材准备好。

• 2、洋葱去皮，青椒去籽，胡萝卜削掉外皮，洗净备用。

• 3、洋葱青椒切三角片，胡萝卜切片。

• 4、炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜蒜爆香。

• 5、倒入肥肠翻炒，并加入适量料酒。

• 6、先放胡萝卜微煎片刻。

• 7、1分钟左右，倒入洋葱爆炒，洋葱断生，依次加入盐，生抽，蚝油，糖。

• 8、最后加入青椒，略微翻炒片刻，即可加入鸡精拌匀，关火装盘。

小窍门

生抽和蚝油比较咸，也可以不放盐。