鲢鱼头烧粉皮的做法，鲢鱼头烧粉皮怎么做

“俗话说，鲢鱼头肉馒头，这里的馒头在靖江是包子的意思，鲢鱼头烧粉皮，那就更好吃了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲢鱼头烧粉皮的做法步骤

• 1、去鱼鳞，洗干净。

• 2、黑膜刮干净。

• 3、热锅煎鱼，放料酒去腥。

• 4、放酱油，葱姜蒜，线椒。

• 5、放水，老冰糖，放盐调味，煮15分钟，放粉皮。

• 6、粉皮煮透明就可以吃了。