日式铝箔纸鲑鱼烧的做法,日式铝箔纸鲑鱼烧怎么做
“三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸
能有效降低血脂和血胆固醇
防治心血管疾病
三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质
是一种非常强力的抗氧化剂
其所含的Ω-3脂肪酸
更是脑部及神经系统所必不可少的物质
说到吃三文鱼
很多人第一反应是刺身
其实,除了刺身外
在家也能做出简单好吃的三文鱼料理
今天Saeko老师要教大家一道
日式铝箔纸鲑鱼烧”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
日式铝箔纸鲑鱼烧的做法步骤
1、将三文鱼两面均匀涂抹盐,腌制10分钟。
2、取一张铝箔纸大约30*30cm,用刷子在铝箔纸上均匀涂抹油。
3、将胡萝卜改刀切丝。
4、放入腌制好的鲑鱼、胡萝卜、金针菇、黄油和葱花。
5、将铝箔纸包起来,两边的角朝上(为了方便取出)。
6、炒锅中倒入水,盖上盖子,中火煮4分钟,然后转小火4分钟即可。
7、食用前倒入柚子酱油即可享用。
小窍门
作法虽然简单,但口感可是各凭本事,一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵!当酱料用对口味了,口感就顺口了。
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