剁椒焖虾的做法,剁椒焖虾怎么做
“用试用品做了道清淡的虾仁水果沙律,为照顾家中重口味的那个人,来道浓味的,不过吃沙律时,那个重口味的人也在与我们抢沙律,还不停说好吃!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒焖虾的做法步骤
1、试用的北极下倒出自然解冻
2、倒去化出的水,撒干淀粉拌匀
3、锅入油烧热,入虾煎酥脆,出锅待用
4、锅留底油,加干小红椒炸香
5、放入姜蒜末炒香,再加剁椒
6、倒入炸好的虾炒匀
7、加入黄酒、盐、生抽和清汤焖烧一会
8、汤汁快收干时,加杭椒
9、再加入青蒜苗炒匀即可出锅
10、装上盘
小窍门
1、虾中不要放太多盐,因剁椒有咸味
2、虾要煎酥脆,焖好后整只都可吃,虾壳是补钙佳品。
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