青瓜爆虾球的做法,青瓜爆虾球怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青瓜爆虾球的做法步骤
1、主要食材一览图
2、生姜大蒜切片
3、青瓜切成薄厚一致的斜片
4、大红椒切下1/4
5、热锅冷油(油不要放太多,我这次放多了。)然后依次放入:生姜、蒜片、大红椒。
6、接下来放入青瓜,小火翻炒。
7、一分钟后放入虾仁,(这所有材料都易熟)所以整个过程都不需要太久。
8、加入适量食盐和鸡精。
9、……
10、接下来改大火,收汁。
11、起锅前,滴入适量面条鲜。
12、步骤很简单,这样就算完成了。
小窍门
这个菜讲究的是嫩,所以不需要炒得太久。差不多炒个七成熟就可以起锅。吃起来才能达到了鲜香嫩的口感。
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