土豆焖粉条的做法,土豆焖粉条怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆焖粉条的做法步骤
1、土豆洗净,去皮,切成小拇指样粗的条
2、芹菜洗净,切段
3、粉条泡清水变软,沥干待用
4、瘦肉用点生粉、生抽腌15分钟
5、蒜头去衣,切片
6、锅中倒入适量油,先爆香蒜片
7、倒入瘦肉煸炒
8、肉片断生后加入土豆条翻炒
9、再加入粉条
10、撒入盐
11、再撒入五香粉(喜欢吃五香粉的多撒一点)
12、倒入适量清水,刚刚盖过食材即可,大火煮滚。
13、最后倒入芹菜,不要翻炒,盖锅盖中火焖3分钟
14、开锅滴入少许生抽
15、翻炒一下,即可关火
小窍门
粉条很吃水,容易黏锅,注意不要焖过头了。
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