蚝油青椒牛肉的做法，蚝油青椒牛肉怎么做

“春意盎然，来一道简单快捷、美味可口的家常菜，吃起来，让这个春天更有爱！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油青椒牛肉的做法步骤

• 1、1.牛肉洗净切成丁，放入生粉、料酒、1/2茶匙盐拌匀腌片刻。青椒洗净去蒂，用刀背轻轻拍扁后横切成小块，姜洗净切末备用。

• 2、2.锅中放油，烧至六成热时放入姜末中火爆香，放入牛肉丁炒至变色。

• 3、3.依次放入海天上等蚝油、白糖和剩余的盐炒匀后放入青椒，炒至青椒断生时即可盛出。

小窍门

建议牛肉丁放入配料后拌匀腌30分钟左右较适宜。