馒头四喜丸子的做法，馒头四喜丸子怎么做

“丸子的形状很讨喜，圆圆的，象征中国人喜欢的团团圆圆。加入馒头碎，中和了肉馅的油腻，更健康，而且风味独特。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

馒头四喜丸子的做法步骤

• 1、肉馅加入1个鸡蛋，搅打上劲儿

• 2、加入生抽、蚝油、胡椒粉、香油、盐，一点点白糖，葱姜碎拌匀

• 3、馒头切小丁，尽量切碎

• 4、将馒头丁加入肉馅中拌匀

• 5、用手团成丸子

• 6、下油锅炸至金黄

• 7、将丸子捞出

• 8、锅内留底油，下入葱姜片煸炒出香味，下入丸子，加热水，加入少许酱油

• 9、加入白糖和盐一起炖煮

• 10、煮至丸子熟透，汤汁变少时，将丸子捞出装盘

• 11、锅中的汤汁加入水淀粉勾芡

• 12、将芡汁倒在盘中的丸子上即可。