肉丝蘑菇的做法，肉丝蘑菇怎么做

“平菇炒肉，最普通的家常菜，我买的平菇表面颜色较深，应是在生长期见过光线，平菇本身的味道就很鲜，只用少许的盐调味，味道也是很棒。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉丝蘑菇的做法步骤

• 1、准备材料；

• 2、平菇在流水下冲洗干净；

• 3、用手将平菇撕开；

• 4、猪肉切丝；

• 5、炒锅放油，油五成热放葱花爆出香味；

• 6、放入肉丝煸炒；

• 7、待肉丝变色，放入蘑菇煸炒；

• 8、平菇自身会出很多水，熟的时候用少许的水淀粉勾芡

• 9、最后放盐调味，起锅。

小窍门

平菇自身出水较多，最后用少许的水淀粉勾芡。