朝鲜蓟沙拉的做法,朝鲜蓟沙拉怎么做
“朝鲜蓟应该是它的学名,原产地是地中海,在法国大量种植也有法国百合之称,也有的称为菊蓟因它开花时有点像菊花一样所以得名,它有润肺、清热解毒的作用,口感有点苦吃后嘴里回甘。在法餐中它是用来作为前餐或沙拉、配菜等。”
食材明细
- 怪味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
朝鲜蓟沙拉的做法步骤
1、朝鲜蓟清洗干净。
2、准备奶酪和火腿片。
3、盐、楜椒粉。
4、把朝鲜蓟一片片的剥下。
5、剩下这样嫩黄色的花骨朵就行了。
6、把花骨朵顶部切开去掉。
7、把它切开两半。
8、把花骨朵中心的毛去掉。
9、热油锅倒入少许橄榄油。
10、把切好的花骨朵下锅排好中火煎5分钟。
11、朝下的一面成焦黄色就可反面撒上盐和楜椒粉再煎5分钟就可以出锅了。
12、放置稍凉就可一正一反的排好在盘子上。
13、然后摆上火腿片。
14、最后把帕玛森奶酪切成随意状撒在上面就好了。
小窍门
火腿片和奶酪的量可随自己的喜好增加,奶酪切成什么形状都可以
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