农家一锅炖的做法，农家一锅炖怎么做

“熟藕，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的孕妇食补佳品。玉米富含膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，再和猪蹄子，排骨同炖，可以增加孕妇的食欲，促进营养的吸收。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

农家一锅炖的做法步骤

• 1、排骨斩块洗净。

• 2、猪蹄子斩块洗净。

• 3、加入葱姜，五香粉，酱油。

• 4、拌匀腌制两个小时。

• 5、玉米棒子切成5公分宽的段。

• 6、藕去皮洗净切块。

• 7、杏鲍菇切滚刀块。

• 8、热锅下油，放入腌制好的排骨和猪蹄翻炒。

• 9、炒至出油。

• 10、加入酱油，美极鲜，五香粉，葱姜，八角，桂皮，糖，水炒匀。

• 11、大火烧开。

• 12、转小火盖盖炖1个小时。

• 13、再放入藕合棒子。

• 14、盖盖炖25分钟。

• 15、最后放入杏鲍菇炖。

• 16、盖盖炖10分钟关火即可。

小窍门

1，孕妇饮食，不要加味精。
2，炖是时间要足，要不藕合玉米不进味。