虾皮炒豆腐的做法,虾皮炒豆腐怎么做
“冬季我家就会经常买豆腐做菜吃。因为冬季人需要补充蛋白质,而且豆腐这个季节也是最好吃。大家都知道豆腐坊里一进去就会感觉很热,大锅里煮着浆,因为豆腐是豆浆调制出来的。
所以天气热的时候,一般都不会买豆腐吃,怕天气热豆腐不新鲜了。在说夏季的时候,东北的蔬菜价格要比豆腐便宜很多。过日子也得精打细算。
现在是吃豆腐最好的季节了。多买几块豆腐冻上,吃冻豆腐炖菜也不错。豆腐是好东西,但是对于有痛风病的人,尽量不食用或者少食用为好。
女性应该多吃豆腐减少衰老,对皮肤和更年期都有好处。老人和孩子食用豆腐,能增加钙质补充营养。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾皮炒豆腐的做法步骤
1、热油放小毛葱爆锅,这个时候火不要开太大,免得葱糊了。
2、豆腐放进锅里,用锅铲子直接铲碎豆腐。这个可以按照个人的喜好。
3、豆腐铲成小块,用小火翻炒,如果火开大了,加点点的水。
4、豆腐炒的发黄上色,放小虾皮一把,按着个人喜好放哈,不用加盐了。虾皮是咸的呐。
5、翻炒均匀关火出锅了。如果口味重加适量的盐出锅。
6、简单的制作不失美味的一道菜。也是快手菜,学会了吗。
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