香酥翅中的做法,香酥翅中怎么做
“此菜是西方做法、”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香酥翅中的做法步骤
1、将翅中用水泡一小时捞出
2、开始改刀、、不会没关系、改十字花刀也行、
3、改好后用盐料酒鸡粉入味5分钟
4、然后先拍粉、拖蛋、沾面包糠
5、沾好后的样子
6、点火烧油、、温度150度
7、开炸了、、由于沾了面包糠油温不能太高
8、喝二两、、
9、外焦里嫩、、香酥可口、、如果喜欢孜然粉。。花椒粉可以来点、
小窍门
翅中要用水泡不然的话不嫩。。。油温不要太高否则会煳、、
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