烤挪威多春鱼的做法,烤挪威多春鱼怎么做
“烤多春鱼鲜嫩可口,而且整个鱼肚子里全是满满鱼籽。口感超好。最大的好处是几乎没刺,整条鱼,除了头全是鱼籽,和少量鱼肉,吃起来超级过隐。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烤挪威多春鱼的做法步骤
1、准备500g多春鱼,洗净备用。
2、在鱼中放盐、白糖、白胡椒粉、鲍鱼汁拌匀。
3、拌匀后在挤入姜汁和柠檬汁拌匀去腥,腌渍30分钟。备用。
4、腌好后,在烤盘上铺一张锡箔纸,在表面刷上油,防止食材沾在烤纸上。
5、把每条鱼两面都刷上色拉油,防止食材中水分流失。在烤盘上撒上洋葱丝、苹果块儿、柠檬块儿备用。
6、烤箱预热10分钟,上下火都调230度。预热好把食材放进烤箱烤15分钟。
7、15分钟后烤盘取出撒孜然面、孜然粒和辣椒面后,再放回烤箱继续烤5分钟就可以出炉了。
8、烤好后,取出烤盘,开始享用美味大餐。
小窍门
食材放进烤箱前,一定要把烤箱预热好。烤出的食物才会受热均匀,才会好吃。
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