丝瓜炒鸡蛋的做法 经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋 丝瓜炒鸡蛋怎么做
“丝瓜的功效作用:
丝瓜含有少量的蛋白质、脂肪,还含有一定量碳水化合物。但是维生素、矿物质以及膳食纤维含量比较高,而且丝瓜中维C和B族维生素的含量比一般蔬菜要高,所以丝瓜具有抗氧化以及营养神经的作用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1、准备丝瓜,鸡蛋,蒜头,葱,小米辣。
2、丝瓜滚刀切块鸡蛋打撒小米辣斜刀切薄片蒜头切碎葱切段。
3、起锅烧油,油温七八成热下鸡蛋。
4、煎至金黄弄碎盛出备用。
5、另外起锅烧油,油温七八成热下蒜头,小米辣,葱头段爆香。
6、加入丝瓜炒至5分熟。
7、加入鸡蛋。
8、加入葱叶段,加入适当的盐,把丝瓜和鸡蛋翻炒均匀入味即可出锅。
9、一道经济实惠好吃得连汤汁都不剩的丝瓜炒鸡蛋就可以上桌啦~汤汁拌饭或是淋着粥一起喝真的特别美味,鲜甜。
小窍门
⚠️【温馨提示】:㊙️1、丝瓜滚刀切炒起来吃的口感好一些(之前我就是斜刀切薄片的,炒起来口感没有那么好吃)。㊙️2、小米辣可以根据个人口味加,不喜欢吃辣的可以不加,不过放一点小米辣比较开胃,而且颜色搭配起来也更好看。㊙️3、个人建议炒丝瓜不需要放太多酱料,因为丝瓜本身就很鲜甜了,加一点调味就可以了,这样做出来的丝瓜原汁原味又鲜甜。㊙️4、丝瓜不用炒太烂,吃起来口感没有那么好,炒到变颜色差不多就可以了,这样口感脆甜脆甜的。好啦!今天的美食操作流程就分享到这里,这是个人的美食做法,不喜勿喷,恶语伤人六月寒,良言一句暖三冬,如果你有好的建议和做法欢迎一起交流。我是一枚来自潮汕的97小厨娘,喜欢做饭拍照分享和交朋友,感谢你的支持!谢谢!
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