蚝油金针菇的做法，蚝油金针菇怎么做

“这道耗油金针菇做法简单，蚝油的加入更是增加了金针菇的鲜香”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油金针菇的做法步骤

• 1、金针菇开水中焯出备用，小葱切葱花。

• 2、锅热后倒入适量食用油。

• 3、放入金针菇，快速翻炒几下。

• 4、放入适量耗油，白糖，少量或不放盐（因为耗油本身有咸味）。

• 5、调料炒匀后，撒入适量小葱花，即可出锅。

小窍门

1.金针菇焯水1分钟即可。

2.最后的调料包括耗油、白糖、（盐）可用水淀粉调匀后倒入锅中再快速翻炒，会更均匀。